悄然无声已是深秋开心色播，这个季节不仅寒意渐浓，空气湿度也不才降，晚上如果不灵通加湿器，便会被鼻腔的干痒折磨醒。加湿器不错赞助咱们增多空气湿度，这是外表的，内在也要滋养起来，那便是多喝些汤汤水水，多吃些生果。

这个季节里，生果店里老是满满当当的，其种类畸形多，如果咱们去钟情，不难发当今秀好意思的生果堆里会有一些黑不溜秋的，你大要会认为是红薯摆错了场所，这与红薯有着80%相似度的其实是一种连年来兴起的生果，不外其并不像其它生果雷同结在树上，而是长在地下的泥土里，因此也被东说念主们称为“地下生果”，它还有一个畸形漂后的名字——雪莲果。

有点不太难忘是从什么时候起，频繁会有一些大车拉着雪莲果出售，出于赞佩便会买上几个，自然与红薯极像，然而二者的口感却是有着一丈差九尺的，尤其是削掉外表后，你会被它的剔透透亮所惊艳，汁水鼓胀充盈，这时候你就会细目，它确乎是一种生果，真材实料的生果。

自然不仅口感似生果，其也如生果那般养分丰富，其不含淀粉，却含有多数的氨基酸，低聚果糖，维C，维E，以及钙，镁，锌，硒，钾等多种矿物离子，有助于保护肝脏，排毒降火，润肠通便，生津补水，增强抵牾力等等，号称“地下生果之王”。

不外自然如同生果，却也与生果有着分裂之处，由于大部分本事皆埋在泥土里，自然不错蓄积多数的养分物资，却离细菌，微生物以及寄生虫更近，是以在购买雪莲果的时候，如果发现存虫洞，虫眼的话，一定不要买，这代表其里面一经被浑浊了。另外为了吃起来愈加宽解，最佳不要径直生吃，通过高温加热，有助于废除潜在的细菌，寄生虫等，从而使咱们在吃雪莲果这件事中受益更多。

雪莲果鲜甜适口，是这个季节里鬈曲的生果，秋燥天里不成错过。但吃之前要先经加热，熟透后再吃，底下就来跟全球共享两种熟吃的作念法，一菜一汤，今后遭受雪莲果不妨带回家，特殊视频作念给家东说念主吃吧。

【雪莲果炒鸡丁】开心色播

1、一个极新的雪莲果，削掉外表后，立即切丁，之后立时放到水中浸泡，以免颜料变深。另外准备小数鸡胸肉，切成雪莲果大小的块，加点生抽，胡椒粉全部腌渍。另外再备些每次，胡萝卜，黄瓜以及杏鲍菇，皆切成小丁。

2、锅底烧热淋油进去，与此同期放些蒜片进去，炒一炒，香味开释出来，把鸡丁倒进去，煎一两分钟，待其透顶变色时盛出。

3、黄瓜丁之外的食材皆倒进去，油不错补小数，之后中火反复炒制，将每样食材皆炒熟死心。

4、黄瓜，鸡肉倒进去，补点生抽，蚝油，盐，然后络续快速炒，使锅里通盘的食材皆入味，即可关火装入盘中。瓦解又养分，开胃又下饭。

【雪莲果银耳汤】

1、先来处治银耳，掰下一小块干的，放到碗里，多冲入一些净水，这么不错快速吸水泡开，待摸起来不再有硬的场所时，就不错进行清洗了，先剪小块，接着搓一搓，换水两三次再搓搓，直到水质泄露。

2、此果切开后容易变黑，咱们最佳不才锅之前再处治，先将外表洗净，继而削皮，这么不错幸免脏东西沾到果肉上，接着切块，再用净水洗干净。

3、先在锅里加鼓胀的饮用水，接着放银耳到里边，煮上半个钟头，火不要太大，不错开起来就行，这么不错幸免水分的快速挥发。

4、接着放雪莲果，红枣，络续用中等火候炖二十分钟操纵，将二者炖熟，终末放冰糖，枸杞到里边，搅动两圈后关火，盖住锅盖等十分钟，银耳会进一步出胶，这时候再盛到碗里，皆是自然的胶质感，浓稠甘甜，极度柔润。

这个季节生果多数上市，今天跟全球共享了雪莲果的两种服法，作念菜又煮汤开心色播，烹熟后再吃口感依然清甜爽口，吃着更宽解。本文系小茉莉好意思食记原创，码字不易，严禁不良自媒体抄袭、搬运。如果您心爱我的共享，宽饶全球点赞，关心和转发。